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食品车间需要做gmp认证吗

2018-10-15 09:28:32   作者:kewatt  出处:科瓦特

  现在企业的安全生产要求特别的严格,无论从事哪一行业,都需要符合安全生产的规格,所以食品车间在对食品进行生产的过程当中,一定要进行gmp认证,这是正规的食品生产企业所需要达到的基本要求,也是获得消防许可证的基本条件,只有对食品车间进行了gmp认证,才能使食品卫生的规范符合车间的需要。

食品车间

  Gmp翻译成中文是“良好生产规范”的意思,世界卫生组织把它定义为对食品、药品等方面的生产和质量进行管理的一些法规,它是对制药、食品等一些行业进行强制性要求的一套标准,所以食品车间一定要做gmp认证,这样可以保证所生产出来的食品能够更符合一些法规的要求,以确保所生产出来的产品的质量。

  进行gmp认证的时候,一般需要从食品加工的原料,以及对食品进行加工的操作人员以及一些设施设备,另外对一些生产、包装、运输等多个方面进行认证,按照国家所制订的有关法规,看其卫生质量是否符合标准,使得食品车间能够有效改善卫生环境,通过对食品车间进行gmp认证,可以及时将生产过程当中存在的问题进行改进,以保证食品生产过程当中,能够拥有良好的生产设备,使得生产过程符合标准,通过对食品的质量进行管理,对食品的合格情况进行检测,最终保证所生产出来的食品能够符合安全卫生标准。

 

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